"Hay quien, tras recorrer medio mundo, se "queda" con los territorios que tiene bien cerca. Por ejemplo, Segovia. A cuatro kilómetros de Pedraza, junto al río Cega, se levanta la Tejera de Fausto, un destino ideal para los más tranquilos. Antiguo horno de tejas, es ahora un restaurante-posada con merecida fama gastronómica y un prometedor centro ecuestre." Revista Man, Agosto de 1995.